www.mamyostrow.fora.pl

betib

Budyń z kaszy jaglanej:
- 0,5 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 1,5 szklanki mleka roślinnego lub wody do ugotowania kaszy
- 1 łyżka oleju kokosowego-
2 dojrzałe banany lub 1 puszka mleka kokosowego trzymanego w lodówce - szczypta kardamonu-
opcjonalnie: prażone płatki migdałowe do posypania lub owoce sezonowe oraz kakao

Uprażoną i przelaną wrzątkiem kaszę jaglaną gotujemy w mleku roślinnym lub wodzie. Kasza powinna być bardzo miękka i dość wilgotna. Ciepłą kaszę miksujemy z bananami lub twardą częścią mleka kokosowego tak by powstała dość rzadka masa. Do niej dodajemy pozostałe składniki: syrop z agawy lub miód ( słodzik ), olej kokosowy i kardamon. Jeszcze raz wszystko miksujemy, by było jak najmniej grudek, posypujemy sezonowymi owocami lub innymi dodatkami. Możemy podzielić ją na dwie części i jedną z nich zmiksować z kakao.