www.mamyostrow.fora.pl

Lily

1 kg pomidorów polnych (prawie wcale nie zawierają wody)
3 czerwone papryki
3 duże cebule
3 łyżki oleju
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki zielonego pieprzu w ziarnach
10 łyżek 6 % octu winnego
20 dag cukru
2 łyżki musztardy stołowej

pomidory poddusić na oleju, dodać pokrojona paprykę oraz cebulę, następnie przyprawy. Gotować 1,5 godz., zmiksować, wlać do słoików, zagotować.
Sos najlepiej posmakować i ewentualnie doprawić w/g własnego smaku, szczególnie jeśli chodzi o cukier i pieprz, pozostałe proporcje przypraw są ok

Pamiętam, że jak pierwszy raz robiliśmy w domu ten sosik, tzn. ja i teściowa, to mi wyszedł zbyt ostry przez pieprz (tylko to nie był zielony, bo nie mogłam nigdzie znaleźć) a teściowej za słodki, potem mieszałyśmy jeden z drugim

ja robię z ok. 5-6 porcji
tylko nie napisze ile z tego wychodzi słoików, nigdy tego nie zanotowałam Rolling Eyes

w tym roku sobie policzę Smile