www.mamyostrow.fora.pl

betib

8 jajek
puszka kukurydzy (400 g)
puszka groszku (400 g)
mała cebula cukrowa
6 łyżek żółtego startego sera
4 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki musztardy
sól
świeżo zmielony pieprz

do podania:
drobno pokrojony szczypiorek

Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zawrzenia wody), ostudź, obierz i pokrój na niezbyt drobną kostę (ja kroję jajka na ćwiartki, następnie każdą ćwiartkę na trzy kawałki).
Groszek i kukurydzę odcedź z zalewy. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
Majonez wymieszaj z musztardą, dopraw solą i pieprzem.
Do miski włóż pokrojone jajka, dodaj groszek, kukurydzę, cebulę oraz sos. Wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
Porcje sałatki wykładaj na talerze, każdą posyp żółtym serem i udekoruj szczypiorkiem.