www.mamyostrow.fora.pl

betib

można podawać z mięsem np . z gyrosem
u nas wersja wege

1 szklanka kaszy pęczak
pół szklanki czerwonej soczewicy
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 cebule białe
2 małe cukinie
1 opakowanie pomidorów krojonych ( w ziołach miałam )
pół koncentratu pomidorowego
przyprawy :
papryka czerwona łagodna i ostra, zioła prowansalskie,pieprz ,sól, curry,szczypta cynamontu ( rozgrzewa), maggi

kaszę pęczak gotujemy w lekko osolonej wodzie, jak jest prawie miękka dodajemy soczewicę i gotujemy dalej, jak wszystkio jest miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy ( ale nie rozgotowane raczej al dente )

na łyżce oleju dusimy cebulę , paprykę i cukinie
jak już zmiękną dodajemy pomidory z puszki i chwilę dusimy, przyprawiamy
na koniec dodajemy ugotowaną kaszę - niech sobie razem poleżą na patelni i przejdą smakami
danie ma byc ostre, aromatyczne wiec można je doprawić jeszcze na koniec jak nie będzie takie jak ma być

podajemy z sałatą ( rewelacyjne połączenie )
mix sałat
+ sałata lodowa ( połowa)
cebula czerowna 1 szt.
papryka czerowna ( pół)
ogórek zielony 1 szt.

do tego sos czosnkowy ( tylko polewamy )
pół dużego opakowania jogurtu greckiego
łyżka majonezu
3 ząbki czosnku
sół i pieprz

pyyyyyyyyyyyyyyyyycha ,może nie wygląda na zdjęciu ale jest mega

[link widoczny dla zalogowanych]