www.mamyostrow.fora.pl

betib

Przepis nowy,dziwny z neta ale widziałam,że młody podjada i mówi, że miękkie.
Składniki i sposób wykonania::

- 0,5 kg miodu
- 0,5 kg cukru
- 0,5 kg masła

Rozpuścić w garnku, doprowadzić do wrzenia, ostudzić.

Do wystudzonej masy dodać:

- 1,5 kg mąki pszennej
- 6 jajek
- 3 paczki przyprawy do pierników po 20 g każda
- kakao wg uznania jaki chcemy uzyskać kolor
- sól – pół łyżeczki

Jak ktoś lubi to można dodać : powidła śliwkowe, orzechy, migdały, borówki ( ale uprzedzam, że potem gorzej się wykrawa ).

Wszystko wymieszać i na końcu dodać:

- 2 łyżeczki fusów po kawie
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody
- 2 łyżki octu spirytusowego

Ciasto najlepiej zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Ciasto rozwałkować porcjami na grubość około 0,6-0,8 cm i wycinać pierniki o dowolnym kształcie, wychodzą pulchne i nie twardnieją - piec w temp. 180 st. 10-15 min.